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【りんごで口がかゆい】加熱すると平気なのはなぜ?花粉食物アレルギーの正体と、東洋医学で考える体の「出口」

【りんごで口がかゆい】加熱すると平気なのはなぜ?花粉食物アレルギーの正体と、東洋医学で考える体の「出口」

りんごがおいしい季節になりました。ところが、生のりんごをかじると、口の中や喉がイガイガする。唇がピリピリかゆくなる。なんだか具合が悪くなる。それなのに、焼きりんごやアップルパイなら、なぜか平気。実は、とろLaboの管理人もそのひとりです。いただいたりんごを前に、「生では食べられないけれど、加熱すれば大丈夫」という自分の体の不思議を、あらためて調べてみることにしました。この不思議な……